Самые лучшие продукты для мозга

Мы уже печатали подобный список самых полезных продуктов для головного мозга, этот же рейтинг составил авторитетный журнал The Psychology Today. 

ТОП 5 самых полезных продуктов для мозга

1 место. Клюква.

Клюква один из самых богатейший источников антиоксидантов. Антиоксиданты это те  вещества, которые борются со свободными радикалами. Свободные радикалы (СВ) - это молекулы или атомы различных веществ, имеющих один или два не спаренных электрона, что соответственно приводит к повышенной реакционной способности, то есть они усиленно вступают во взаимодействие с окружающими их веществами. В небольших количествах они нужны организму для реакций при выработке всевозможных гормонов и веществ, но в большом количестве в организме, они приводят к гибели клеток, и развитию различных заболеваний, таких как атеросклероз. Антиоксиданты вступают в реакцию со СВ и связывают их свободные электроны.

2. Черника.

Так же, очень богата антиоксидантами, такими как протоантоцианиды, флавоноиды и таннины, а также она содержит большое количество красителя антоциана, применение его уменьшает риск заболевания сосудов, глаз, сердца. Многим из нас, при снижении остроты зрения, прописывают препараты из черники, так как они улучшают кровоток сетчатки глаза.

3. Свекла и капуста.

Хорошие источники витамина А, С и Е, содержат бетанин и фолиевую кислоту, это те вещества, которые способны значительно снизит содержание гомоцестеина - аминокислоты которая, накапливаясь в организме в состоянии повреждать стенки сосудов. Предотвращают образование амилоидных бляшек, разрушающих клетки мозга.

4. Шпинат.

Сохраняет молодость нервных клеток, а также помогает в познавательной деятельности мозга, благодаря содержанию магния, так же содержит железо, кальций, витамины A, C, E, антиоксиданты и фолиевую кислоту.

5. Жирная рыба (лось, тунец, скумбрия, сельдь, сардины, треска).

В рыбе в больших количествах присутствуют полиненасыщенные жирные кислоты, фосфор, который улучшает дыхание тканей.

Мы часто думаем, что сердце и разум не связаны. Но есть, по крайней мере, один вопрос, по которому они едины - значение омега-3 жирных кислот.

Существует растущая группа ученых, которые считают, что депрессия и болезнь сердца могут иметь общую причину - диету, которая испытывает недостаток омега-3 жирных кислот. Каждая клетка вашего мозга, как каждая клеточка вашего сердца, и все другие клетки тела, содержат мембрану, которая богата жиром.

Более того, мозг уникален тем, что его клетки имеют длинные волокна соединяющие другие части мозга и тела, создавая обширные связи между клетками, что лежит в основе такого сложного процесса как накопление опыта, чувств, мыслей, воспоминаний, обучения и движения всех видов. Каждая из этих волокон в оболочке мембраны богата жиром, который действует, как своего рода электрическая изоляция, поддерживающая целостность передачи сигналов, так они переходят от одной нервной клетки к другой.

Смотря на все вышесказанное, рыба просто необходима в рационе каждого человека, но рыба бывает достаточно калорийной, и не всегда подходит в питании людей с избыточным весом, но есть виды рыб средние по калорийности, к примеру, калорийность сома 115 кКал на 100 г.

Понравился рейтинг?
Поделитесь с друзьями!
Просто нажмите кнопку Вашей соц. сети внизу экрана!

Источник: http://www.psychologytoday.com